El cuiner mut
Dl, juliol 6, 2020 3:20pm

📁 Veure tots

Tahin – Tahina – Tahini – Monsieur Cuisine Connect

El Tahin és una pasta de sèsam feta amb llavors de sèsam (ajónjoli) i oli OVE, en una proporció de
60% de llavors de sèsam per 40% d’oli. Les llavors de sèsam cal que estiguin torrades, les triturem i les barregem amb l’oli OVE tal com si fessim una maonesa. Jo amb aquest tahin preparo: humus i mutabal però hi ha moltes més receptes que fan servir aquesta preparació. També el podeu fer servir com si fos una mantega, per untar unes torrades per esmorzar… Us deixo aquest enllaç de la wikipedia que explica moltes coses sobre el tahin. https://es.wikipedia.org/wiki/Tahini Bona cuina i millor taula

Entrades relacionades