SOPA DE PEIX

INGREDIENTS PER A 6 PERSONES
Per fer el brou de peix:
– Cap de rap
– Cap de lluç
– Crancs
– Galeres
– Peixos petits
– Porros
– Api
– 2 fulles de llorer
– Herbes aromàtiques
– Pa sec

Per fer el sofregit:
– 2 cebes de Figueres
– Tomàquet triturat
– 1 porro
– 2 alls
– Suc de nyora
– 1 copeta de vi blanc sec

Per afegir al final:
– 1 cua de rap
– 12 ambes vermelles
– 1kg de musclos
– 200g d’arròs