O pa amb tomàquet é um dos pratos mais representativos da cultura catalã e faz parte do dia a dia da população. Ele é consumido como uma espécie de aperitivo ou entrada em refeições mais formais, mas também pode ser encontrado em bares e restaurantes, servido como uma refeição rápida ou lanche.
A simplicidade e a qualidade dos ingredientes são os segredos do sucesso deste prato. Além disso, o Pa amb tomàquet é um reflexo da cultura catalã, que valoriza a comida feita com ingredientes frescos e de produção local, bem como a convivência em torno da mesa.
Para os catalães, o Pa amb tomàquet é muito mais do que um prato. É um símbolo de identidade, uma tradição que é passada de geração em geração e uma expressão da cultura local.
Ingredientes:
Pão torrado (quantos você quiser)
Tomate maduro
Dente de alho (opcional)
Sal a gosto
Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo:
1- Esfregue o dente de alho no pão torrado. Se você não quiser colocar alho, pode pular esse passo.
2- Esfregue o tomate no pão, de modo que o miolo do pão fique bem molhado, quanto mais “carne”do tomate tiver no miolo, melhor.
3- Acrescente sal a gosto
4- Acrescente um jorro de azeite de oliva na torrada.
Está pronto para comer.
Agradecimentos ao chef Sergi Blasi que gravou o vídeo pra gente lá do do Brasil. Se não fosse por ele, vocês veriam o desastre que a gente é na cozinha 😂 😂
#shorts #culinaria #catalunha #catalonia #catalunha #food