📁 Veure tots El cuiner mut
Patates amb camagrocs – Patatas con rebozuelos – Monsieur Cuisine Connect
camagrocs, rebozuelos o champignons en francés, amb patates o pomme de terre, és una combinació estupenda.
Uns alls una mica fregits, enrossim una mica les patates amb el mateix oli del alls, una lloçada de brou de verdures i afegim la ceba que ja tindrem ofegada,una mica de farigola, una cullerada de cúrcuma, un bon grapat de camagrocs i un punt de sal, quant manquin 5 minuts per acabar de coure afegim una picada d’avellanes i ametlles torrades amb un dels alls fregits i dues galetes maries.
Aquesta picada ens dona un toc cruixent al guisat i ens ajuda a lligar la salsa.
