Aprofitem que fem un brou de carn per bullir un morro de porc.
Un cop bullit i refredat el tallem a trossets, mida mossegada.
Escalfem oli en un pot o paella i gregim els trossos de morro durant uns 15′ aproximadament.
Retirem i deixem escorrer l’oli sobrant, un punt de sal i llestos.