HUMMUS de cigrons i SALSA d’ALVOCATS ( guacamole) _ Receptes de cuina

Aquest Hummus de cigrons i aquesta salsa d’alvocats ( guacamole ) son dues receptes fàcils i saludables, a sobre els acompanyem amb crudités.
Us portem un Combo , un 2×1, un sopar o dinar casolà amb ingredients que et fan gaudir d’una taula amigable.
Per una part l’Hummus et porta aquets toc àrab, aquest toc a antiguitat , profund, .. buaaa…. i la salsa d’alvocats amb el toc fresc, rebeld, quin duo de recpetes,……. bueno potser se me’n va el cap una mica l’olla , però és el que penso.

INGREDIENTS:
Per l’hummus:
400g de Cigrons cuits
150mL de caldo
2 cullerades de crema de sèsam (Tahini)
1/2 all
1 llima
1/2 culleradeta de Pebre vermell fumat,
comí, cúrcuma i curri.
10g oli d’oliva
Sèsam torrat
Sal

Per la Salsa d’Alvocats:
5 Alvocats petits o 3 grans (madurs)
2 llimes
1/4 Ceba tendra
1/2 tomàquet
Unes fulles de coriandre
Pebre vermell picant

Crudités:
Pastanaga, Api, Cogombre i Carbassó

Aquest video recepta ha esta maridada amb les següntes cançons:
“Tomba i gira” de La Carrau https://www.facebook.com/LA-CARRAU-300944008004/
“Que nos quiten lo bailao” de Pepet i Marieta https://www.pepetimarieta.com/
“Una altre ronda” de Roba Estesa http://www.somrobaestesa.cat/
Salut i bon menjar!!

https://www.cuinateca.cat/
https://www.facebook.com/cuinateca/
https://www.instagram.com/cuinateca/

#hummus #salsaalvocats #guacamole

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.