Entrevista a Carlo Petrini, fundador del moviment “Slow Food”

Què és l’Slow Food i quina és la seva importància? Entrevistem Carlo Petrini, fundador del moviment, perquè ens desvetlli les
claus principals. El projecte EAT:LIFE ha rebut fons del programa LIFE de la Unió Europea. Les opinions d’aquesta entrevista són exclusivament responsabilitat de Fundesplai i no reflecteixen necessàriament l’opinió de la Unió Europea.