Crema de carxofes i naps negres

Tenim dues carxofes, dos naps negres, dues patates, dos porros, un all, un bon raig d’oli i un tros de formatge tou.
Escalfem l’oli en el qual sofregirem els porros tallats menuts i l’all,
Un cop tinguem el porro sofregit afegim totes les verdures i les sofregim una estoneta.
Afegirem un litre i mig d’aigua i ho deixerem que cogui durant 20 minuts.
Quant ho tinguem tot cuit afegirem uns 150 grams de’un formatge tou…
Triturem tot plegat fins que ens quedi una crema ben fina, passem per un colador xinès per tal d’eliminar la fibra de les carxofes i dels porros.
Ja tenim una crema genial
#MonsieurCuisineConnect

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.