Com detectar midó en aliments?

Sabeu com detectar si un aliment conté midó? Aquest experiment ha estat preparat per alumnes de 2n d’ESO de l’escola

Pare Manyanet de Reus (David Valerio, Victoria Ochoa, Elsa Sarroca i Carla Gómez) de la mà del seu padrí Amadeu Bonet, responsable d’I+D a una empresa biotecnològica.