El cuiner mut

Pèsols amb pernil

Aquí tenim un ofegat de pèsols amb pernil. Amb poca aigua i uns taquets de pernilet fareu uns pèsols dignes (més…)...

Arròs amb conill

l'arròs amb conill juntament amb l'arròs amb musclos, són els dos arrossos més humils de la gastronomia catalana. Preneu i (més…)...

Menjar blanc

Amb mig litre de llet d'ametlles, 75 g de maizena, 75 g de sucre, la pell de mitja llimona i (més…)...

Llet d’ametlles

Fem llet d'ametlles amb el robot de cuina. Ametlles i aigua, no cal res més. Deprés la podeu endolcir amb el (més…)...

Llenties a la riojana

Per matar la gana res millor que un bon plat de llentie. En aquest cas amb xoeiço i miorcilla... Les llenties pardines (més…)...

Merengues d’avellana

Amb tres clares, 75g de sucre, 40g d'avellanes torrades i unes gotes de llimona, farem un merengues secs que els (més…)...

Ous mollet definitius

He vist aquesta manera de coure els ous en una pàgina de cuina tailandesa, Per a mi és la manera definitiva (més…)...

Aletes de pollastre al forn

aletes de pollastre al forn sucarrimem les aletes per eliminar les restes de plumes. seleccionem unes quantes espècies: coriandre, pebre negre, cúrcuma, (més…)...

Salsa bolognesa

una mica d'oli una mica de llard una mica de ceba una mica de pastanaga una mica d'api una mica més de salsa de (més…)...