Carxofes a l’andaluza

Carxofes a l’andaluza amb farina d’arròs per tal de que en puguin gaudir els intolerants al gluten.
Primer farem la farina triturant l’arròs amb el robot fins que quedi una textura ben fina.
Tallarem les carxofes en làmines primetes per tal de que nos costin gaire de coure.
Les anem deixant en aigua i juliveert o llimona per tal de que no s’oxidin.
Les enferinem amb la farina d’arròs i les suquem en ou batut.
Les fregim amb abundant oli i llestos.

Bona Cuina i millor Taula

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.