Arròs de galeres amb carxofes, Galley rice with artichokes, arroz de galeras con alcachofas

Arròs de galeres amb carxofes.
Entrem de plè a la temporada de galeres i aprofitem que les carxofes també estan en un bon moment per fer aquest arròs.
– en una cassola saltem les galeres.
– retirem les galeres i fem un sofregit de ceba, pebrot, i una mica de tomàquet.
– afegim les carxofes tallades en sis talls i si cal afegim un parell de cullerots de brou de peix.
Podem fer aquest sofregit pel matí o el dia abans i reservar fins 30 minust abans de dinar.
– tirem l’arròs a la cassola i tot seguit les galeres, mullem amb el brou necessari per la quantitat d’arròs que hem possat a la cassola i en uns 20 minut ho tenim llest.
Un arròs de temporada, genial!!!!

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.