馃憠 Com fer un REMENAT d’ALLS TENDRES a TEMPS REAL! (Cuina Catalana)

Qui diu que la CUINA CATALANA les receptes s贸n llargues! Aquesta recepta est脿 elaborada a TEMPS REAL, sense cap tall! Entra i fes aquests ous remenats d’alls tendres en tant sols 7 minuts i 48 segons!

Que bons que s贸n els ALLS TENDRES! Ll脿stima que la temporada sigui curta i no podem menjar-los tot l’any!

馃憠Ingredients dels ous remenats
2 ous
6 alls tendres
Oli
Sal
Un bon tros de pa amb tom脿quet

馃憠Que s贸n els alls tendres?
L’all tendre 茅s, per buscar un s铆mil, l’all en edat adolescent, com molt b茅 diu el seu nom, 茅s un all que encara 茅s tendre. O dit en llenguatge hortol脿, tots dos procedeixen de la mateixa planta. Si es cull al cap de tres mesos de la plantaci贸 i abans que es formi el cap, tenim alls. La seva recol路lecci贸 sol ser entre els mesos d’octubre a maig.

馃憠Quina part dels alls tendres es menja?
All tendre 茅s un brot d’all jove les dents del qual encara no s’han format. T茅 un sabor molt caracter铆stic, m茅s suau i menys picant que el dels alls secs, per貌 molt arom脿tic. A m茅s, a difer猫ncia del madur, a l’all tendre el podem consumir sencer, inclosa la part de la tija, que aporta frescor a les receptes.

馃憠Com conservar els alls tendres?
La congelaci贸 de verdures de temporada com s贸n els alls tendres 茅s una bona manera de poder-los utilitzar durant la resta de l’any. El congelador forma part d’un bon rebost saludable i us ajuda a seguir una alimentaci贸 sana, equilibrada i variada.
Tot i que 茅s m茅s recomanable fer conserves i confitar-los amb oli.
Si els voleu conservar frescos. El millor 茅s posar-los dins d’una bossa de pl脿stic amb zip a la nevera. Ens aguantaran fins a dues setmanes!

馃憠Subscriu-te al canal: https://www.youtube.com/channel/UCgGhTZFgaRvDYSXCK0wtBAg?sub_confirmation=1
馃敂 D贸na-li a la campaneta 馃敂 i estar脿s informat de tots els v铆deos

Segueix-me a les xarxes:
馃崜 Instagram: @canalvicfood – https://www.instagram.com/canalvicfoo…
馃崜 Facebook: @canalvicfood – https://www.facebook.com/canalvicfood鈥嬧嬧
馃崜 Twitter: @canal_food – https://twitter.com/canal_food?s=08鈥嬧

Utensilis emprats en la recepta:

馃嵆Olla tefal: https://amzn.to/3dHUteW鈥嬧嬧
馃嵆Paella tefal: https://amzn.to/309lEr1鈥嬧
馃敧Ganivet Arcos: https://amzn.to/2MfPczW鈥嬧嬧
馃嵈 Kit culleres de fusta: https://amzn.to/3aLbjaX鈥嬧嬧
馃アPinces de cuina Arcos: https://amzn.to/3pMNuE2鈥嬧
馃敟Placa inducci贸: https://amzn.to/30ry3Xs

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.